Brewability nombrada ganadora del cambio de imagen de almacenamiento de cocina FE&S 2023

Foodservice Equipment & Supplies nombró a Brewability, una cervecería y pizzería inclusiva, como ganadora de su concurso 2023 Kitchen Storage Makeover.

Foto cortesía de Northwest Missouri State University, fotos de Todd WeddleLa propietaria Tiffany Fixter inauguró el concepto de Englewood, Colorado, en 2016 con el objetivo de inclusión para emplear a personas con discapacidades. Un brazo sin fines de lucro también organiza excursiones para las escuelas locales y opera un camión de comida.

"El equipo está muy emocionado por ganar", dijo Fixter. Ella espera que el cambio de imagen ayude a mantener todo organizado para enseñar a niños y adultos ciegos, sordos o con autismo o problemas de movilidad a aprender a trabajar en una cocina comercial.

Como ganador de este concurso FE&S, la instalación recibirá un cambio de imagen para maximizar el flujo y la eficiencia en la cocina. FE&S presentará todos los detalles en una próxima edición.

Un agradecimiento especial a los siguientes jueces que revisaron más de 70 presentaciones antes de seleccionar al ganador de Kitchen Storage Makeover: Jonathan Nikiel, Reitano Design Group; Kenneth Patronski, Cini•Little; y Anne Gadon Rodríguez, PESC, Zepole.