La casa del whisky Laws

Destilador

Descripción del trabajo

El destilador trabajará en estrecha colaboración con el equipo de producción y es responsable de la producción segura, eficiente y de calidad de licores en Laws Whiskey House. La mejor persona para este puesto debe ser un apasionado del whisky, tener un conjunto diverso de habilidades relacionadas con la destilación, una buena relación dentro de un entorno de equipo y tener sólidas cualidades de liderazgo. Ofrecemos un entorno inclusivo, salarios competitivos, salud y beneficios de jubilación.

Rol y responsabilidades

· Las operaciones diarias incluyen: molienda, maceración, preparación de la levadura, gestión de la fermentación, destilación, gestión de residuos, transferencia de alcohol, encubado y mantenimiento de registros.

· Opere los alambiques según las instrucciones y las instrucciones: llene, caliente y haga funcionar uno o más alambiques simultáneamente y de manera segura.

· Operar el equipo de elaboración de cerveza según las instrucciones y las instrucciones: triturar y fermentar con éxito los lavados de whisky y otros fermentos según sea necesario, CIP de todos los equipos de proceso.

· Transfiera líquidos con precisión y complete registros de lotes para todos los licores.

· Almacenar, mezclar, calibrar y probar, y licores acabados en barril.

· Comprender e implementar varios requisitos de cumplimiento para el mantenimiento de registros y archivos, cumpliendo con todas las reglamentaciones estatales y federales asociadas con la instalación y sus productos.

· Reporte y presentación de resultados de producción al equipo de producción.

· Asistir y participar en las reuniones del panel sensorial; aprender el proceso de evaluación sensorial específico de los espíritus.

· Llenado de silos y manejo de granos.

· Asistir con el embotellado, recepción, envío y otras tareas según sea necesario.

· Asegurar la limpieza y organización en las áreas de producción y almacenamiento.

· Asegúrese de que todos los equipos de producción (eléctricos, bombas, calderas, alambiques, fermentadores y tanques, manejo de materiales y líquidos) se mantengan como se indica en los SOP.

Calificaciones y requisitos

· Experiencia profesional en elaboración de cerveza/destilería. O Educación en Ciencias de la Cervecería/Fermentación.

· Capacidad para trabajar en un horario de turnos rotativos que requiera funciones nocturnas o de fin de semana.

· Capacidad para levantar al menos 50 libras, trabajar de pie durante largos períodos de tiempo y moverse con rapidez y

eficientemente.

· Dedicación a la seguridad.

· Manejo de montacargas.

· Habilidades mecánicas y de resolución de problemas demostradas.

· Orientado a objetivos, responsable y agradable.

· Dedicación a la precisión, protocolos y sistemas eficientes.

· Dominio de las aplicaciones de Microsoft Office y conocimientos informáticos generales.

· Habilidad para evitar y consumir alcohol de manera responsable.

Compensación

Salario: $ 49,000 / año

Posición de tiempo completo

Laws Whiskey House ofrece un paquete de beneficios competitivo que incluye:

· Seguro de salud, dental y de la vista

· 401k con una coincidencia de empresa

· Tiempo Libre Pagado y Vacaciones Pagadas

· Asignación trimestral de whisky

· Licencia parental

Acerca de Laws Whiskey House

Establecida en 2011, Laws Whisky House es una destilería de whisky del grano a la botella impulsada por un propósito y fundada sobre el principio de que el alma de su whisky está compuesta por las personas que lo cultivan, las personas que lo elaboran y el

gente que lo bebe. Usando el método tradicional de fermentación de granos al aire libre, los whiskies de Laws cuentan con granos madre estadounidenses cultivados a gran altitud y agua de manantial de montaña mientras se envejecen en barriles de roble americano carbonizado de 53 galones. Con una colección de whisky galardonado, que incluye varias expresiones de Bottled in Bond, Laws Whisky House lo invita a visitar su sala de degustación en el histórico vecindario Gates de Denver y disfrutar de la experiencia Laws. Para obtener más información, visite www.lawswhiskeyhouse.com.

Empleador de igualdad de oportunidades– Laws Whisky House brinda igualdad de oportunidades de empleo a todos los empleados y solicitantes de empleo sin distinción de raza, edad, credo, color, religión, origen nacional o ascendencia, estado civil, sexo, género, discapacidad, condición de veterano, información genética, orientación sexual , identidad o expresión de género, o embarazo.

Título profesional:Destilador

Compañía:La casa del whisky Laws

Tipo de empleo:Tiempo completo

Compensación/Salario:$49,000.00 por año

Sectores industriales:Cerveza - Elaboración de cerveza/Trabajos en cervecería

Fecha de publicación:6/6/2023

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